التغدية السليمة

Spread the love

 

إن التغدية السليمة و الصحية هي تلك التي تتوفر على العناصر الأساسية للغداء الجيد للحفاظ على الأستمرار في الحياة و الوقاية من الٱمراض.
و تتنوع العناصر الغدائية للجسم و تختلف وظائفها منها من يسهر على النمو و تجديد الخلايا و منها من يوفر الطاقة و الحرارة اللازمة و أخرى وضيفتها الوقاية و الحماية من الأمراض
و نذكر من العناصر الغدائية اللازمة للغداء الجيد:
الفيتامينات : و هي المتواجدة في الأسماك و اللحوم ةأضافة إلى الألبتن و مشتقاتها زيادة على الفواكه و الخضراوات الطازجة دون نسيان البيض
الدهون : و تنقسم ألى نوعين الأول حيواني و هي المتواجدة في اللحوم و الأسماك و غيرهم و الثانية دات أصل نباتي كزيت الزيتون و زيت الصوجا و عبدا الشمس و باقي الزيوت النباتية .
البروتين : هو الأخر ينقسم إلى مصدرين مصدر حيواني متواجد في الأسمك و الدواجن و الألبان و البيض كذلك و مصدر نباتي كالعدس و اللوبيا و الفول و الذرة و الشعير أيظا .
الكربوهيدرات : و هي مادتين مادة نشوية الكخبر و البطاطس و الأرز أيظا و مادة سكرية كالعسل الطبيعي و قصب السكر و الحلويات.
الماء : أهم عنصر غدائي و لا يمكن الإستغناء عنه حيت وجوده يساوي الوجود و عدمه يساوي العدم فمن الضروري تعويض الجسم مما يفقده من الماء لكي لا يصاب بالجفف .
إذن فالجسم البشري يحتاج بإستمرار إلى كل هذه العناصر الغدائية في طعامه اليومي فهذه العناصر حيوية لأنها توفر الطاقة و الوقود اللازم للجسم لتنظيم و بناء الأنسجة و ترميمها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *